Десерт «Полосатое суфле»

Десерт «Полосатое суфле».

Такой десерт станет украшением праздничного стола. Порадует своим вкусом и детей, и взрослых. В 100 г — 170 ккал
Ингредиенты:
творог 5% жира — 300 г
сметана 20% жира — 450 мл
сахарная пудра — 150 г
вишневый сок — 2 столовых ложки
какао — 1 столовая ложка
ванилин — 1/3 чайной ложки
желатин быстрорастворимый — 25 г
молоко — 70 мл

Творожное тесто и «Спиральный» пирог.

Необычайно вкусное тесто. Из него можно испечь пирожки, кулебяки, пироги с разными начинками. Для сладких начинок, к тесту необходимо добавить 50 г сахара и убавить соль до 1/3 чайной ложки. В 100 г — 255 ккал.
Ингредиенты:
тесто:
мука — 300 г
творог пастообразный — 150 г
растительное масло — 100 мл
молоко — 100 мл
соль — 1 чайная ложка
разрыхлитель — 2 чайных ложки
начинка из курицы:
куриное мясо отварное — 250-300 г
луковица пассерованная
соль, перец

начинка из фасоли:
фасоль отварная — 250-300 г
чеснок — 1 зубчик
соль, перец

Рецепт молдавские плэчинте

Рецепт молдавские плэчинте.

Яблочный пирог — очень легкий рецепт.

МЕДОВИК. САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ очень вкусного торта.

МЕДОВИК со сметанным кремом.Предлагаю свой вариант(без всяких заморочек)) приготовления очень вкусного тортика!

ПРОДУКТЫ:
мука 3 стакана(обычный граненный стакан)
сахар 1 стакан
яйца 2 шт.
мёд 2 ст .л.
сливочное масло 50 г
сода 2 ч.л.(без горки)
ДЛЯ крема:
сметана самой большой жирности 500 г
сахар 1 стакан(или чуть меньше))
В миске соединить все ингредиенты,соду погасить уксусом.
Поставить на водяную баню и постоянно помешивая венчиком довести до кипения.Снять с огня и добавить просеянную муку.Замесить эластичное не крутое тесто!
Разделить на 8-9 частей.
Из каждой части раскатываем тонкий пласт на столе, присыпанном мукой. Можно раскатывать тесто прямо на бумаге для выпекания. Выпекать 3-5 минут при t 180 градусов.
Затем приложить тарелку или крышку и вырезать по кругу.
Испечь таким образом все коржи.
Пока коржи охлаждаются, приготовим крем для медовика. Для этого взбиваем сметану с сахаром в блендере или миксером.
Убираем тортик в холодильник на пару часов.

Для праздничного торта медовика со сметанным кремом можно украсить его измельченными орехами и посыпать шоколадной крошкой.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Капустный наполеон— Легкий в приготовлении, нежный по вкусу, овощной тортик с сырной прослойкой.

ПРОДУКТЫ:

Капуста — 1 кочан (около 1 кг)

Яйца — 3 шт

Мука пшеничная — 3 ст. ложки

Кефир — 3 ст. ложки

Зелень петрушки или укропа,базилик по желанию

Растительное масло — 50 г

Сыр твердый — 100 г

Чеснок — 1-2 зубчика

майонез 100-150 г

Соль, перец — по вкусу

«НАПОЛЕОН» из капусты Овощной торт-закуска.

Опускаем капусту в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Немного привариваем . По мере того как мы будем держать капусту в воде, листочки начнут отделятся от кочана. Аккуратно отделяем листья. Опускаем кочан в воду и повторяем процедуру, пока не закончатся подходящие листики.

Приготовить кляр: смешать яйца, мукой, кефиром. (этого кляра хватит на 7-8 штук))

С листочков капусты срезать утолщения, обмакнуть каждый в кляр и обжарить на сковородке в растительном масле до румяного цвета.

Выложить листья на блюдо слоями, перемазывая заранее приготовленным «кремом» — тертым сыром с чесноком,майонезом и рубленной зеленью.Украсить укропом и базиликом.Овощной тортик готов!))))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Блюдо из Цветной Капусты

Блюдо из Цветной Капусты.

Вкусный летний салат «Солнышко»

Это удобный и несложный рецепт всесезонного салата, поскольку свежие российские яблоки бывают доступны продолжительное время, а помидоры летом доступны каждому, зимой же их тоже можно приобрести сейчас в магазинах. Готовится такой салат быстро и несмотря на столь простые составляющие, получается довольно оригинальным. А к зимнему столу — это просто праздник! Легкий и аппетитный летний салат готовится просто и быстро, причем дополнительный оригинальный вкус ему придает особая салатная заправка, которая очень проста в приготовлении.

Продукты:

Для салата:
Помидоры 6 штук,
Яблоки 4 штуки,
Кабачки молоденькие или огурчики маленькие свежие – 250 грамм,
Сыр – 100 грамм.

Заправка для салата:
Натуральное подсолнечное масло 5 ст.л.,
Яблочный уксус или лимонный сок 4 ст.л.,
Горчица готовая 2 ч.л.,
Сметана 100 грамм,
Соль и перец по вкусу.

Приготовление салата:
Нарезаем дольками помидоры, а яблоки, молодые кабачки или огурцы небольшими кусочками. Натираем на крупной терке сыр, все соединяем все и перемешиваем. Добавляем заправку, еще раз перемешаем и все салат готов! Салат можно готовить и без этой заправки, а просто со сметаной, тоже получится вкусно. Заправка придает обычному салату дополнительную изысканную нотку и тогда можно подать этот салат даже на праздничный стол, украсив его веточкой зелени. Приятного аппетита!!!

Шоколад ценили даже Ацтеки

Исследователи питания в Америке сделали необыкновенные выводы, по их предположениям всем нам так знакомый и любимый шоколад имел огромную популярность еще 100 лет назад. Ученые нашли наличие шоколада в северных районах Мексики, самое древнее упоминание про шоколад указывает прямо на эту местность. Их исследовательские работы рассказывают, что шоколадная масса в жидком виде использовалась жителями древней Центральной Америки, как необходимый атрибут в ритуалах. Так ранее существововала активная торговля жителями каньона Чако с производителями какао в Центральной Америке еще в 1000 до н.э.. В те времена шоколад был очень ценным продуктом. Ацтеки шоколад использовали в виде своеобразной валюты в течении весьма длительного времени. Шоколад в ту пору был очень горьким, так как его не подслащали, а иногда даже добавляли в него горького перца. Вот какой оказался шоколад долгожитель, очень вкусный популярный и полезный.

Салат «Греческий»

Продукты:

Помидоры — 8 шт.
Огурцы — 2 шт.
Лук-шалот — 2-3 шт. небольшого размера
Перец сладкий — 2 шт.
Фета или брынза — 500г
Маслины — 20 шт.
Зелень майорана — 2 ч.л.
Оливковое масло — 6 ст.л.
Лимонный сок — 2 ст.л.

Все овощи хорошо моем и даем обсохнуть. Огурец разрезаем вдоль, удалить крупные семена и тонко нарезаем ломтиками. Каждый помидор разрезаем на дольки. Перец чистим от семян и нарезаем квадратиками или тонкой соломкой. Лук меленько порезать, можно добавить немного для вкуса салат-латук. Фету ли брынзу нарезать кубиками или раскрошить. В красивой салатнице нежно перемешать огурцы, помидоры, перец, лук, фету или брынзу и маслины без косточек. Салат можно не солить, для этого достаточно соленого сыра. В салат добавить немного оливкого масла, сбрызнуть лимонным соком и сразу на стол. Можно пробывать угощение. Приятного аппетита!