Просто Вкусно — Котлеты Из Баклажанов. Второе блюдо.
РЕЦЕПТ:
Котлеты из баклажанов
Продукты:
Баклажаны 1 кг.
Мука пшеничная 250 гр.
Лук репчатый 1 луковица
Сырое яйцо 2 шт.
Растительное масло 100 гр.
Овощное рагу 500 гр.
Томатная паста 50 гр.
Специи, соль, перец

Торт Шоколадный с Творожным Кремом. Кулинарный видео рецепт.

Сочетание сладкого шоколадного бисквита с кисловатым творожным кремом в этом торте получается просто волшебное.
Творог в креме вообще трудно определяется на вкус, если дать торту как следует пропитаться, он воспринимается не как отдельные слои бисквита и крема, а как цельный вкуснейший десерт.
Торт удобно собирать в кольце разъемной формы. Если вы выпекали бисквит в такой форме, возьмите именно его. У меня нет разъемной формы, совпадающей по размеру с чашей мультиварки, поэтому я сделала картонное кольцо, которое завернула в пленку.

Ингредиенты
БИСКВИТ
яйца 3 шт.
сахар 0,5 ст.
мука 115г
какао 2 ст.л.
разрыхлитель ½ ч.л.
кипяток 2 ст.л.

ПРОПИТКА БИСКВИТА
кофе 0,5 ст.
коньяк 2 ст.л.

КРЕМ
творог 500г
сметана 200г
сахарная пудра -,5 ст.
ванильный сахар
чернослив 100г

Пошаговое
1. Отделить белки от желтков. Белки взбить с половиной сахара до пышной пены.
2. Желтки взбить с оставшимся сахаром.
3. Муку соединить с какао и разрыхлителем, хорошо размешать.
4. Соединить белки с желтками, аккуратно размешать.
5. Всыпать понемногу мучную смесь, тщательно и аккуратно размешивать.
6. Влить кипяток, снова перемешать до получения однородного густого теста.
7. Смазать маслом дно формы (стенки не смазывать), вылить тесто.
8. Выпекать в мультиварке на программе Выпечка или в духовке при температуре 180о около 30 минут.
9. Испеченный бисквит достать из формы, остудить.
10. Соединить творог, сметану, сахарную пудру, ванильный сахар. Взбить миксером до однородного крема, добавить нарезанный чернослив.
11. Бисквит разрезать на 3 коржа.
12. Торт собирать в кольце разъемной формы. Корж пропитать кофе, смешанным с коньяком, выложить сверху треть начинки. Повторить это же еще 2 раза.
13. Разровнять поверхность, торт накрыть и убрать в холодильник на 12 часов.
14. Не снимая кольцо, посыпать поверхность какао-порошком, затем снять форму.

Бурфи — молочная индийская сладость.

Очень давно хотела приготовить этот десерт и вот как-то наконец добралась до него! Бурфи — молочная индийская сладость, ее еще называют «райской» сладостью. И действительно — это нежнейший, очень, на мой взгляд, сладкий десерт. Рецептов «бурфи» существует множество и когда я его искала, конечно, так и не поняла какой истинный. Сделала по своему вкусу. И так как в моей семье все сладкоежки, готовлю это вкуснейшее лакомство теперь очень часто, импровизирую с начинками и орешками. Этот вариант, наверно, самый вкусный!
Из данных ингредиентов получается 9 штучек-квадратиков размером с конфету.

Ингредиенты для приготовления Бурфи:
сливочного масла — 50 г;
сгущенного молока — 150 г;
сухого молока — 130 г;
ванили — щепотка;
вяленой вишни — горсть;
орехов — 100 г.

Картофельные зразы с грибами

Картофельные зразы с грибами — простой и вкусный рецепт, без яиц и даже без муки.

Зразы получаются очень нежными внутри и c хрустящей корочкой снаружи.

Для приготовления картофельных зразов с грибами нам понадобится приблизительно 1 кг картофеля, 700 гр шампиньйонов, две луковицы, манная крупа для обсыпки, соль, перец, масло для жарки.

Блинчики с начинкой из яблок.

Блинчики с начинкой из яблок.

Хрустящие румяные налистники с мягкой сочной начинкой внутри. Эту начинку для блинов мы любим больше всего.

А можно сделать такую классную начинку для блинчиков. Берем творог рыночный или бывает в магазине фермерский, главное творог должен быть крупинчатый, но не сухой. Творог соединяем с сахаром по вкусу и добавляем измельченный банан, но не мелко, а кусочками. Смешиваем все — наша начинка готова. Кладем на блинчик, складываем конвертиком, затем на сковородку швом вниз, запекаем до румяной корочки.

Всё очень просто, быстро и вкусно!

Блинчики с ветчиной, грибами и сыром — вкусная начинка.

Ингредиенты:
10-12 блинчиков
Для начинки:
200-300 г ветчины
250г грибов
200 г твердого сыра

Способ приготовления:
Грибы вымойте и нарежьте ломтиками. Слегка обжарьте в собственном соку. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. Сыр натрите на терке.
На край блинчика положите 1 ст.л. грибов, немного ветчины и сыра. Сверните блинчики конвертиком и поместите в смазанную маслом форму. Оставшимся тертым сыром посыпьте блинчики и отправьте в разогретую духовку до 200 градусов, чтобы сыр расплавился.

Рецепт блинного торта. Блинный торт с кремом.
Отличный пошаговый рецепт торта из блинов.

Томатное пюре (самый простой рецепт).

Вот и лето подходит к концу, дозревают помидоры и самое время позаботиться о заготовках на зиму. Рецепт, которым я хочу поделиться очень прост, но в то же время, когда вы зимой откроете баночку этого пюре, то сразу же вспомните о лете. Это пюре сохраняет натуральный запах и вкус помидор, чистый, без каких- либо добавок. А использовать его можно куда угодно. Это и многочисленные соусы для пасты и для заправки супов — борщей, для мясных блюд, блюд из рыбы и птицы (тушение).

Итальянская Фритатта

Итальянская Фритатта.

Фриттата «Чиполло «по рецепту Джанни Родари в исполнении Виталия Жирова и Николая Куца! Фритатта — тата-тата.

Хрустящие пирожки из лаваша

Хрустящие пирожки из лаваша.

Ингредиенты :
лаваш
сыр твердый
колбаса или ветчина
зелень
соль и специи, яйцо

Процесс приготовления пирожков из лаваша:
Лаваш разрезать на полоски по 10-15 см.
Лаваш начинить натертым сыром, мелко нарезаной колбасой и зеленью, посолить. Смазать сбитым яйцом лаваш. Завернуть лаваш конвертиком, лишнее отрезать.
Обжаривать с обоих сторон на масле минуту полторы.
Пирожки хорошо подходят как закуска к пиву, начинку можно комбинировать по своему вкусу.